Restaurant

Küchenchef Bernd Oetzel empfängt Sie in unserem Restaurant "Stammberger" mit einer saisonalen frischen Küche. Ein besonderes Anliegen ist uns, Produkte aus der Region zu beziehen. Auf unserer Karte finden Sie Klassiker wie Maultaschen, Grünkern, Distelhäuser Wildschweinbratwürste oder Lachsforelle aus dem Erlenbachtal aber auch ein saisonales 3-Gang-Menu mit entsprechender Weinempfehlung.

Zum Mittagessen verwöhnen wir Sie Montag bis Freitag zusätzlich mit einem attraktiven 3-Gang-Menu zum Preis von 12,50 Euro.

Nicht nur unser Fleisch stammt von bekannten, regionalen Höfen; auch unsere Weinkarte bietet für jeden Geschmack ein "edles Tröpfchen" aus dem Lieblichen Taubertal und dem Frankenland. Aber auch die Genießer von internationalen Weinen kommen auf ihre Kosten:Spitzenweine aus Italien und Frankreich sind ebenso im Angebot.

Unsere aktuelle Speisekarte:

Vorspeisen
Kartoffelsuppe mit Majoran
Zwiebelsuppe mit Käsecroûtons
Lauwarmer Schafskäse mit Frühlingszwiebeln, Olivenöl,
    Mango-Chutney und Blattsalaten                                

Hauptgerichte
Käsespätzle mit Zwiebelschmelze

Maultaschen mit Kartoffelsalat

Breite Bandnudeln mit Steinpilzen

Matjes nach „Hausfrauenart" mit Salzkartoffeln

Tafelspitz mit Wurzelgemüse, Kartoffeln
und frischem Meerrettich       
           
Pochierter Waller in Pommery-Senfsauce
mit Wirsinggemüse und Salzkartoffeln      

Kalbsbäckchen auf Petersilienwurzel-Pürée mit jungem Gemüse   
                               
Nachspeisen
Buttermilch-Mousse mit Kiwisauce
Apfelküchli mit Preiselbeer-Sorbet und Salbei-Sabayon

 

Unser Menu zur Fastenzeit

Petersilienwurzel-Crèmesuppe
* * *
Winterliche Gemüsepfanne mit Kartoffeln und Schnittlauch-Sauce
* * *
Gewürzorangen mit Marzipaneis


Dazu empfehlen wir folgenden Wein

2008 Grauer Burgunder
Spätlese trocken
Martin Waßmer - Baden -


Gerne arrangieren wir für Sie individuell gestaltete Familienfeiern, Hochzeiten oder Jubiläen.

Selbstverständlich freuen wir uns ebenso, Ihren Geschäftsessen, Betriebs- und Adventsfeiern einen passenden Rahmen zu verleihen. 

Für Absprachen wenden Sie sich bitte an unsere Hotelleitung, Frau Lang, unter der Telefonnummer 09341/84950.

 

Unsere Öffnungszeiten im Restaurant "Stammberger":

Montag bis Freitag
12.00 Uhr - 14.00 Uhr und 18.00 Uhr - 22.00 Uhr

Samstag
18.00 Uhr - 22.00 Uhr
an Feiertagen auch 12.00 Uhr bis 14.00 Uhr

Sonntag
12.00 Uhr - 14.00 Uhr

 

  



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