Restaurant

Bewußt geniessen - in geschmackvollem Ambiente 

Frische, regionale Zutaten in ausgezeichneter Qualität. Klassische, ehrliche Gerichte liebevioll zubereitet. Das ist die Philosophie unseres Restaurants "Stammberger".

Freuen Sie sich auf tauberfränkische Spezialitäten wie Distelhäuser Wildschweinbratwürste und Leckeres aus Grünkern. Oder probieren Sie unsere leichten, saisonalen Kreationen.

Dazu reichen wir Ihnen nahezu 50 verschiedene, erlesene Weine aus dem Taubertal oder anderen berühmten Weinbauregionen. Alle Weine können auch zur Mitnahme für den eigenen Weinkeller bei uns gekauft werden.

Erleben Sie genussvolle Stunden bei aufmerksamsen Service im stilvollen Ambiente unseres Restaurants - im Sommer auch auf unserer herrlich grünen Gartenterrasse mit mediterranem Charme.

Unsere aktuelle Speisekarte

Das Stammberger-Menu

Weiße Tomatensuppe mit Basilikumklößchen

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Kalbsschnitzel mit Champignon-Rahmsauce,
hausgemachten Spätzle und kleinem Salat

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Sorbet-Variation auf Schokoladenbisquit

Dazu empfehlen wir folgende Weine:

2009 Flint
Weißwein Cuvèe trocken
Jürgen Hofmann- Fränkisches Taubertal -

2003 Château Clos de Fontaine
- Côtes de Francs -

 

Vorspeisen

Pfifferlingcrèmesuppe mit Rucola-Pesto
Weiße Tomatensuppe mit Basilikumklößchen - vegetarisch -
Suppen „Amuse Bouche" - Drei Suppen in kleinen Tassen serviert - 
Hohenloher Schafskäse mit marinierten Tomatenscheiben, Blattsalaten
Hausgemachte Kaninchensülze mit Bratkartoffeln

Hauptgerichte

Gebratene Landgockelbrust mit mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln
Original Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln und kleinem Salat
Fleischspieß „Stammberger" - verschiedene Fleischsorten - mit buntem Marktgemüse und hausgemachten Spätzle
Schweinefilet am Stück gebraten mit Pfifferlingen in Rahm und hausgemachten Spätzle
 „Entrecôte"  Rückensteak vom Weiderind - 200 g - mit Ofenkartoffel, Kräuterquark und kleinem Blattsalat
Kalbsschnitzel mit Champignon-Rahmsauce, hausgemachten Spätzle und kleinem Salat
Zanderfilet auf der Haut gebraten mit Zuckerschoten, Cherrytomaten und kleinen Kartoffeln

Viele Gerichte reichen wir auf Wunsch auch als kleine Portion.

Nachspeisen

Sorbet-Variation auf Schokoladenbisquit und hausgebackener Hippe
„Panna Cotta" mit Fruchtmark und Waldbeeren
Kirschwasser-Parfait mit warmen Sauerkirschen und Minzpesto
Aromatisiertes „Carpaccio" von der Ananas mit Zitronenmelisse und Ananas-Eis
Dessertvariation „St.Michael" - geheim aber lecker -

Unsere Öffnungszeiten im Restaurant "Stammberger":

Montag bis Freitag
18.00 Uhr - 22.00 Uhr

Samstag
18.00 Uhr - 22.00 Uhr

Sonntag und Feiertage
12.00 Uhr - 14.00 Uhr

Küche am Abend bis 21.30 Uhr

Tischreservierungen unter 09341 / 84 95-161.

  








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